Panadería

Harinas

Harina de Trigo con levadura incorporada

Tamaño: 1kg

  • disponible
  • 24hs1
Harina de Trigo Sarraceno integral 500g

Procedente de agricultura ecológica.

  • disponible
  • 24hs1

Harina de Centeno integral

Tamaño: 500g

  • disponible
  • 24hs1
Harinas SIN GLUTEN
Harinas SIN GLUTEN

Semillas de amapola
Semillas de amapola

Bannetons y herramientas

Banneton redondo pulpa de madera 1 Kg

Banneton de pulpa de madera redondo para masas de 1kg. Tamaño: 22 centímetros de diámetro.

Los bannetons fabricados en este material (pulpa de madera), evitan totalmente que las masas se peguen, mejorando la calidad final de cualquier pan, incluyendo masas muy hidratadas.

Forma de uso:

- Espolvorear con harina antes de meter la masa.

- Una vez que la masa alcance el tamaño, volcarlo sobre la piedra del horno.

- Limpiar con un cepillo después de cada uso. Nunca utilizar agua ni paños húmedos para su limpieza.

  • disponible
  • 24hs1
Rasqueta media luna flexible

Medidas: 12 x 15 cm. 

Utensilio muy útil a la hora de amasar. Su lado redondeado nos permite trabajar en el interior del bol facilitando la mezcla homogénea de los ingredientes. La parte recta nos facilitará el amasado una vez pasamos la masa a la encimera.

 

  • disponible
  • 24hs1

Molde 2 Baguettes/Tejas

Molde para 2 baguettes de chapa perforada de acero inoxidable antiadherente. También puede usarse para hornear tejas.

Medidas: 16 x 38 cm.

 

  • disponible
  • 24hs1