Título
Isomalt
Este isomalt al ser pre-templado está listo para usar.
Se derrite al microondas y se utiliza.
Tamaño: 200 g
Precio final. Más gastos de envío aplicables.
- agotado
Este isomalt al ser pre-templado está listo para usar.
Se derrite al microondas y se utiliza.
Tamaño: 200 g
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- disponible
- 24hs1
Tamaño: 125g
Precio final. Más gastos de envío aplicables.
- disponible
- 24hs1
La bomba de suflado o soplado de azúcar es una herramienta indispensable en el trabajo con isomalt ya que permite introducir aire en el caramelo para crear figuras y esferas.
Medida: 48 cm
Precio final. Más gastos de envío aplicables.
- disponible
- 24hs1
Capacidad: 250 ml
Ideal para verter el isomalt caliente (o cualquier otro preparado) en los moldes.
Apto para lavavajillas y microondas.
Resistente hasta 254ºC
Precio final. Más gastos de envío aplicables.
- disponible
- 24hs1
Moldes de Silicona para Isomalt
Tapetes siliconados
Comprar isomalt
¿Qué es y dónde comprar isomalt?
El “azúcar isomalt” es uno de los ingredientes más utilizados en repostería. Su elaboración, a base de azúcar de remolacha, consigue propiedades únicas y de excelente calidad para todo tipo dulces.
El isomalt (también llamado “isomaltosa hidrogenada”) funciona como sustituto del azúcar habitual, pero debido a su bajo contenido en glucosa, es fácil encontrarlo en alimentos catalogados como “sin azúcar” o “bajo en calorías”.
En repostería creativa, se utiliza el isomalt para la decoración de tartas y pasteles. Su aspecto brillante y de fácil manejo, hace que sea el ingrediente ideal para esculpir formas y conseguir bonitas creaciones.
Dónde comprar isomalt.
En Merca Dulce, tienda on line de reposteria creativa, puedes comprar isomalt de forma rápida y segura. Además, encontrarás una amplia selección de utensilios de repostería baratos y otras herramientas para expertos.
¡Consulta con profesionales!