Título
Si quieres lucirte con un bizcocho de chocolate super esponjoso no puede dejar de preparar este Chiffón de Chocolate
Ingredientes:
· 6 Yemas
· 7 Claras
· 200g de Harina de Repostería SIN GLUTEN
· 1 sobre de levadura SIN GLUTEN
· 150g + 150g de azúcar
· 120ml de aceite vegetal
· 180ml de café a temperatura ambiente
· 1 cucharadita de vainilla en pasta
· ½ cucharadita de cremor tártaro.
Preparación
Montar las claras con el crémor tártaro y
150g de azúcar y reservar.
En un recipiente mezclar las yemas con 150g de azúcar, el aceite, el café y la vainilla en pasta. Añadirle todos los ingredientes secos y mezclar bien.
Poco a poco agregar las claras montadas con movimientos envolventes para no bajar la preparación.
Volcar todo en molde de Angel Food sin engrasar y hornear durante 1 hora a 160º con calor por abajo con ventilador.
Cuando esté listo dar vuelta el molde boca abajo y dejar enfriar en esa posición para que quede muy esponjoso.
Para desmoldar pasar una espátula por los bordes y por la base.
Espolvorear con azúcar glass y disfruta!!!
Si quieres ver los pasos de esta receta mira en:
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Silvia (domingo, 25 septiembre 2016 16:36)
Por fin lo hice Silvia!!!Me quedó espectacular,a mi familia le encantó,casi más que el de naranja.Gracias por la receta guapísima.